Cuire le foin à la vapeur avec un cuiseur à foin
Le traitement à la vapeur du foin et de l'ensilage est une méthode efficace pour réduire les particules respirables, les bactéries et les moisissures . On obtient ainsi un foin propre, frais et extrêmement appétissant, exempt d'allergènes potentiels, que votre cheval adorera. Le foin traité à la vapeur conserve des nutriments essentiels tels que la digestibilité, les minéraux, les protéines et les fibres. Différents modèles de cuiseurs à vapeur sont disponibles chez Nisse Hoeve, comme le Krui oule Ton .
Teneur en sucre et valeur nutritionnelle
Bien que la cuisson à la vapeur réduise la teneur en sucre du foin, cette réduction est moindre qu'avec le trempage. Le foin cuit à la vapeur conserve donc une plus grande partie de sa valeur nutritive que le foin trempé. Pour les chevaux en surpoids ou sujets à la fourbure, il est crucial de réduire la teneur en sucre. Si vous souhaitez réduire la teneur en sucre de votre foin, il est préférable de combiner un trempage de neuf heures avec une cuisson à la vapeur. Cette méthode semble être la plus efficace pour réduire la teneur en sucre et produire un foin hygiénique.
Études scientifiques et témoignages
Des études scientifiques et de nombreux témoignages de consommateurs confirment les bienfaits du foin cuit à la vapeur. Les vétérinaires le recommandent à leurs patients, notamment après une intervention chirurgicale, en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé et de son attrait pour les animaux difficiles.
Pourquoi ne pas faire tremper ?
Le trempage du foin dans l'eau permet d'humidifier les particules et de réduire les poussières fines, mais présente plusieurs inconvénients. D'abord, c'est une opération physiquement exigeante, froide, humide et salissante. De plus, des micro-organismes vivants subsistent dans le foin et se multiplient rapidement dans des conditions chaudes et humides, compromettant ainsi la qualité hygiénique du fourrage.
Inconvénients du trempage
Le trempage réduit la quantité de particules respirables, mais il prive également le foin de nutriments essentiels. Après seulement 10 minutes de trempage, on observe des pertes importantes de nutriments, de protéines et de minéraux. Les eaux usées issues du trempage sont neuf fois plus polluantes que les eaux usées non traitées et ne doivent pas être rejetées sans autorisation.
Le traitement à la vapeur du foin est une excellente méthode pour produire un fourrage sain, hygiénique et appétissant pour votre cheval. Il préserve les valeurs nutritives, réduit la présence de particules potentiellement nocives et est nettement plus appétissant pour les chevaux. Si le trempage présente certains avantages, ses inconvénients l'emportent sur ses bénéfices en matière d'hygiène et de nutrition. Le traitement à la vapeur est donc la solution idéale pour la santé et le bien-être de votre cheval.
